2015.Oct

#94
バックナンバー 2015.10.26
Produced by Huckle-Berry
Masafumi Nagano written
ハックルベリーのメール通信
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今月の我が家の食卓・アイデア料理
~おたよりキッチンサラダ~

トマトと青じそたっぷりの冷奴サラダ  
モノから伝えるモノ語り「den」のあきこさんの手作りサラダです。


今月のサラダ紹介 ~ おたよりキッチン



皿にサラダ


それは、土と野菜の関係?

陶器のもとは土。

土と野菜の関係のように

皿とサラダは仲が良い。きっと


モノから伝えるモノ語り 「den」のホームページで当社のドレッシングを紹介していただきました。

うつわとごはんコーナーの中でご紹介されています、サラダです。

トマトと青じそたっぷりの冷奴サラダで,めんつゆとオリーブオイルで和えていらっしゃいます。

ドレッシングで和えても美味しくいただけますので今回ご紹介いたしました。

モノから伝えるモノ語り den のホームページは、こちらから

 
 ①ベッラビータ 片岡多壽子オーナー
  Expo 万国博覧会 テーマ 【食】
    
 ②欧風料理レストランマダム工房 北嶋恵子先生
  手仕事の仲間たち フルーツバスケット 2015
   
   

①ベッラビータ 片岡多壽子オーナーの イタリア・すばらしき人生
イタリア職人さんの作った個性的で魅力的な品物を直輸入
 ミラノの『i santi社』や フィレンツェの『CAPAF社』 など 直輸入したバッグや小物を扱っています。 
 個性的なデザインや色使いなど様々なタイプをお楽しみいただけます。

イタリア・すばらしき人生(BELLA VITA 店主 片岡 多壽子)


Expo 万国博覧会 テーマ ❝食❞

 
 

今回は ミラノで 食をテーマに 万博が行われている時期にちょうど滞在してました。

半年前に ミラノに来たときは まだ開催地の工事も始まったばかりで、間に合うのかしら、、、?

なんて思ってましたが、 何とかなったらしい。

   829日 この日は一段と暑くて暑くて、、ミラノの北西郊外が会場
  なので 電車で乗り付けたのは 良かったのですが、

ものすごい人 、人、で 入場するまでに 約1時間半を 炎天下で
  待つことになりました。

何しろ 入場するためのチェックが厳しいのです。

空港のあれと同じです。テロ対策なのか?!、、、。

やっと入場できたときは もうぐったりしてました。

 

さあ 日本館にいくぞー!どんなふうな紹介がされているのかなー?

って 行ってみたら 、、、180分待ちですって!!

もう 待つのは 、、、あきらめて、、

番奥のブースが イタリア発スローフードのコーナーになってまして、

そこを 見学することにしました。

スローフード協会は 今 世界のあちこちに飛び火をしてます。

でも 残念ながら 日本にはスローフード協会なるものはありません。

イタリアのピエモンテ地方から広まった運動の考え方は その地元の食材や伝統の料理を大切にし 安全な食品を守ろうってことだと しています。

そして それは 自然を大切にし 安全に保つこと!

自然は 意識的に 守り 育てなくてはならない。 

そんな メッセージを受け取りました。

   私の料理教室の先生は イタリアのスローフード協会で
  勉強をされました。

先生は 時間をかけて 美味しい料理を作ります。

ファーストフードでは ありません。

時々 食材のいろんな話もしてくださるし、 今年も この秋に イタリア人のスローフードの推進者の方の案内で、 マルケ州を訪ねる旅もあります。

  EXPOは パレードもあったり 楽しい仕掛けもあったり おしゃれなイタリアも楽しめました。

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②マダム工房 北嶋 恵子先生

 手仕事の仲間たち フルーツバスケット 
2015 
 
 

暑い、暑いと言っていた夏が終わり、あっと言う間におせち料理や年賀状の売り出しが目につく季節になりました。確実に今年も終わろうとしています。

私の人生の最大のイベントフルーツバスケットの季節がやってきました。

今年はなんと25周年記念。ミニコンサートやくじ引きで来て下さった方が本当に喜んで下さるイベントにしようと実行委員全員張り切っています。

まだ子供が小さかった25年前、ふとしたきっかけで手作り好きな主婦5人が集まり、団地の集会所で手作り展を始めたのがきっかけです。

その後成田ニュータウンにボンベルタ百貨店がオープン。主婦に人気のイベントをやって欲しいと言われ、素人集団の主婦が試行錯誤で始めました。

パソコンもネットも普及していない時代ですが、こんなイベントをやっているグループも少なかったからか、予想以上にたくさんの方に見に来て下さり、そのまま続ける結果となりました。

毎年このイベントに合わせて集まる方、一度成田を離れて数年後に転勤で戻られた方など、懐かしい顔にお会いできるのはこの上無い幸せです。

参加者の顔ぶれも変わり、若い方が多く参なり、パソコンを使った集計や名簿、ブログやfacebookなど本当に便利になりました。

最近はボンベルタ側の協力体制もばっちり。企画、運営も自分達で行い、システムもきっちり出来上がり本当にスムーズに事が運んでいます。

今年は36グループが参加。お客様も自分達も楽しいイベントになるよう、頑張っています。

25周年記念イベントとして、くじ引きやミニライブコンサートも企画。

私もスコップ三味線を披露します。
成田のお近くにお住まいの方、22日木曜日から27日火曜日までですので、是非お出かけ下さい。心よりおまちしています。


  



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ハックルベリーからのお知らせです。
冬の贈り物のご案内

冷蔵生ドレッシング。加熱処理を行わない生タイプだから作り立てのおいしさをご提供

ハックルベリー創業当時から、変わらぬ製法です。季節で一番おいしいたまねぎを使用しています。


おすすめ贈り物セット (お裾分け贈り物としても喜ばれています) こんな使い方もございます.。毎年ご注文いただくお客様の声のご紹介
 
送り先様から、一本一本お裾分け先が決まっています、毎年喜ばれています。とお返事があるとのこと。
当社としても、ありがたいことです。こんな使い方もあると今回ご紹介。


D―6  2,400

(税込2,592円)
≪各280ml≫6本入り

通信販売(宅配) 組み合わせ自由

お届け先1か所につき、いろいろ取り混ぜ4,000円以上(税別)ご注文 →
商品代金 10%引きお届け先   4,000円(税別) ⇒ 3,600円(税別)

 商品のご注文2,400円(税込2,592円)以上でしたら、
関東まで 宅配料一律250円でお届けいたします。

*ただし、北海道、東北、沖縄は、別料金になります。
北海道…900円 東北…650円 沖縄…800円 (空輸便のため)  

 
商品のご注文 1,200円税込1,296円)以上でしたら、全国、
宅配料半額分でお届けいたします

 

九州…250円 中国…300円 四国・関西…350円 
中部・北陸…400円

関東・信越…450円 東北…650円 沖縄…800円
北海道…900円


 
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たまねぎ畑のドレッシング
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