かわら版ハックルベリー＃９２

魅力いっぱいの　シチリア島

今回は　シチリアの旅を楽しみました。

南の島なので　きっと暖かくて　春の気配もあるかも、

なんて　うきうきしてたら、、、

寒くて寒くて　雨に　細かい雪も　おまけに風が吹き、

シチリア人も　「こんな寒いの　知らないよ！！」

って驚いていました。

異常気象はここもですね。

パレルモにアパートを借りて　

アグリジェント（神殿の街）、　トラパーニ（塩田のある街）　チェファルー（映画シネマパラダイス　の撮影場所）

などを　みてまわりました。

詳しくは　今後の私のブログを見ていただけると　わかりますよ。

イタリア人に　シチリア島に行くよって言ったら、

あそこは　食べ物が　美味しいよ　ってみんなが言ってました。

イタリアも細長い国なので　北と南は　随分違います。

シチリアの人は　何となく人懐っこくて　田舎の雰囲気があります。

自然も大きくて　のどかな景色です。

食べ物は　どこでもおいしくて　満足しましたね。

シチリアは　何度でも訪れたい場所です。

食べ物がおいしくて　人情があって　古いものが大切にされてて、

良いとこだらけ　ってことでもないけど　懐かしさを感じます。

反面　このご時世ですから　難民が押し寄せる島でもあります。

慣れない情勢に　戸惑ったりしながら、

気をつけながらの旅でしたね。

日本の平和を　心より有難く感じましたね。

また　私のブログをぜひ訪れてください。

ハックルベリーのメール通信
～　かわら版　ハックルベリー　発行　～
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材料　　●２人分●	作り方　●
●キウイ…1個 ●トマト…１個 ●レタス・・・４枚 ●たまねぎ畑のドレッシング	①	トマトは５ミリぐらいの厚さに切ります、キウイも皮をむいて切ります。レタスは手でちぎり流水にさらし水気を切っておきます。
●キウイ…1個 ●トマト…１個 ●レタス・・・４枚 ●たまねぎ畑のドレッシング	②	器にレタスを盛り付けて、キウイとトマト交互に重ねて盛り付けます。食べる直前にたまねぎ畑のドレッシングをかけます。

①ベッラビータ　片岡多壽子オーナーの　イタリア・すばらしき人生
	イタリア職人さんの作った個性的で魅力的な品物を直輸入　ミラノの『ｉ　ｓａｎｔｉ社』や　フィレンツェの『ＣＡＰＡＦ社』など　直輸入したバッグや小物を扱っています。　　個性的なデザインや色使いなど様々なタイプをお楽しみいただけます。イタリア・すばらしき人生(BELLA VITA　店主片岡　多壽子)
	魅力いっぱいの　シチリア島今回は　シチリアの旅を楽しみました。南の島なので　きっと暖かくて　春の気配もあるかも、なんて　うきうきしてたら、、、寒くて寒くて　雨に　細かい雪も　おまけに風が吹き、シチリア人も　「こんな寒いの　知らないよ！！」って驚いていました。異常気象はここもですね。パレルモにアパートを借りて　アグリジェント（神殿の街）、　トラパーニ（塩田のある街）　チェファルー（映画シネマパラダイス　の撮影場所）などを　みてまわりました。詳しくは　今後の私のブログを見ていただけると　わかりますよ。イタリア人に　シチリア島に行くよって言ったら、あそこは　食べ物が　美味しいよ　ってみんなが言ってました。イタリアも細長い国なので　北と南は　随分違います。シチリアの人は　何となく人懐っこくて　田舎の雰囲気があります。自然も大きくて　のどかな景色です。食べ物は　どこでもおいしくて　満足しましたね。シチリアは　何度でも訪れたい場所です。食べ物がおいしくて　人情があって　古いものが大切にされてて、良いとこだらけ　ってことでもないけど　懐かしさを感じます。反面　このご時世ですから　難民が押し寄せる島でもあります。慣れない情勢に　戸惑ったりしながら、気をつけながらの旅でしたね。日本の平和を　心より有難く感じましたね。また　私のブログをぜひ訪れてください。
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今月のサラダ紹介　～　おたよりキッチン
	先日、八女の特産品キウイフルーツと熊本県産のフルーツトマトをいただきました。キウイフルーツはまだ硬かったので、追熟が必要です。追熟の方法 NHK放送のためしてガッテンで【キウイフルーツを甘くする方法】を覚えていましたので早速実験しましたテーブルの平らな部分で、軽くへこむぐらいの力加減で打ち付ける。１か所だけやわらかくなったな、と感じる程度。ただし、皮が破れると腐りやすくなるので要注意。１個だけゴッンして、他のキウイと一緒に袋に入れ　常温で保管すると周囲のキウイも熟していく。へたの脇を縦に押さえて、耳タブぐらいのやわらかさであれば完熟との事。１週間程追熟しましたら、大変甘くなりました。パンにはさんでバーカー風に、またデザートサラダとしてお試しください。

ハックルベリーからのお知らせです。
	●３月１日よりサーバー変更により、ハックルベリーのホームページアドレスが　変更になりました。　新しいアドレスは　http://huckle-b.sakura.ne.jp です。　ハックルベリー　こころに太陽をくちびるに歌を。３月の　曲のご紹介　朝のNHK連続テレビ小説　マッサン　も３月で終了します。　主題歌を歌っている中島みゆきの歌の中で　元気になれる曲のご紹介。　中島みゆきと宮下文一の最高のツインライブ　宙歌。You Tube　で聞くことが出来ます。　ここをクリックアクセス数が増えると音楽事務所から削除依頼がYou Tubeにございます。ので、今回はどこまで聞けるのか疑問ですけどご了承ください。
	皆様からのお便りキッチンメールお待ちいたしております。地産地消、旬の地元の食材のご紹介、ご家庭サラダの話題どしどしメールにてお寄せください。写真だけでも、簡単な作り方でも結構です。併せて、我が家のマイブームもお知らせください。携帯メールでも受け付けております生活のちょっとした変化、日常気づいたことなど我が家のマイブームも教えてください。また、ご意見、ご感想などお気軽にお寄せください。

たまねぎ畑のドレッシング有限会社　ハックルベリー
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